위장 관련 질환은 잘못된 식습관에서 비롯된 경우가 많다. 흰 밀가루빵, 백미밥은 동서양의 주식이다. 이 식품들은 과도하게 정제되어 비타민·미네랄류·섬유질·효소 등 미량 필수영양소들이 대부분 제거되어 있어 영양소의 불균형을 이루고 있다. 때문에 정제된 가공식품은 건강의 적이 되고 암을 불러일으키는 요인이 될 수 있다. 통밀빵이나 현미·잡곡 등을 주식으로 하고 흰설탕보다는 황설탕을, 제조염보다는 천일염을 볶아서 사용하고, 인공감미료나 보존제(방부제)의 사용은 피해야 한다. -신준식 교육의 비결은 학생들을 존중하는 데 있지요. -에머슨 사막이 아름다운 것은 어딘가에 샘을 숨기고 있기 때문이다. -생텍쥐베리 아이를 꾸짖을 때에는 한 번만 따끔하게 꾸짖고, 언제나 잔소리로 계속 꾸짖어서는 안 된다. -탈무드 오늘의 영단어 - follow to the letter : 써있는대로 한다, 철저히 준수한다오늘의 영단어 - slush : 진창, 찌꺼기: 진창을 지나다오늘의 영단어 - wind down : (태엽이)풀리다, 서서히 진정되다, 단계적으로 축소되다기억을 증진시키는 가장 좋은 약은 감탄하는 것이다. -탈무드 오늘의 영단어 - play role : 어떤 역활을 하다, 영향력을 발휘하다가난, 연애, 그 밖에 어떠한 괴로움을 피하기 위해 자살하는 것은 용감한 사람이 할 일이 아니라 겁쟁이가 하는 일이다. 왜냐하면, 고통을 피한다는 것은 게으름뱅이의 짓이기 때문이다. -아리스토텔레스